消费者在餐馆就餐时发生食物中毒，或遭遇火灾等意　　　

外事故，可以获得保险公司赔偿。记者从昨天召开的中

国食品安全责任高层研讨会上获悉，食品安全责任险已

在国内推行了4年，却少有人问津。

 

　　据中央财经大学保险学院党委书记李晓林介绍，目

前我国食品安全责任险的投保率不足10%，而且多数集

中在出口产品上。在广州等一些大型城市，餐饮企业的

投保率仅在2%左右。

 

　　长安责任保险公司相关负责人则表示，自2008年

《食品安全法》出台后，食品安全责任险就随之推出。

部分学校食堂投保，“菜品、服务等不会因此涨价”。

 

　　专家观点 餐饮企业风险意识有待加强

 

　　据悉，目前一些发达国家和地区都强制实行食品责

任保险。比如，我国台湾地区的“食品卫生管理法”第

21条就规定了食品责任强制保险，为解决食品安全问题

提供了一条市场途径。

 

　　对于北京餐饮市场投保率低的原因，李晓林今天上

午表示，主要是企业缺乏风险意识。

 

　　李晓林称，一旦遭遇重大食品安全事故，如企业无

力赔偿，最终还需政府买单。因此，我国应建立食品安

全强制责任保险制度。

 

　　如此一来，责任由企业承担，风险可以转嫁给保险

公司。对于在食品安全事件中遭遇损失的消费者，也将

更有保障。

 

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